今日のパン。

今日のパンは、フランスパン

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といっても、本格的なバケットはなかなか困難なので、
ソフトフランスに近いかな?

クープの入れ方がかなり難しくて、バターを乗せて焼いたのに、あまり綺麗には
開きませんでした・・・。

パリッとしたバケットを焼きたいんですが、まだまだ修行が必要ですね。
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by chaopuraya | 2010-12-03 21:18 | 手作り
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