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主人のリクエスト。

本日の夕食の一品。
主人のリクエスト。_a0138415_23402245.jpg
少し前にも載せましたが、今が旬の “ほたるいか”
いつもはゆでたものを購入するのですが、今回は生のものを購入。

もちろんイカには寄生虫がいるので、生食の場合は内臓を取り除かなくてはいけません。

・・・が、今回は主人のリクエストで、しゃぶしゃぶにしていただきました。
(なので、ゆでた後に目は取り除きますが、内臓はそのまま食べられます。)

念のため、30秒以上茹でなければならないのですが、ゆでたてはプリプリで
美味しかったです♪
(写真は撮り忘れました~。汗)
by chaopuraya | 2012-04-30 21:37 | 食べ物
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